Daržovių musaka

5 (1 įvertinimai)

4 Porcijos

1 val. 10 min.

Apie receptą

Šią vasarą vis labiau pradėjau domėtis Viduržemio jūros regiono virtuve. Aš tiesiog myliu ją. Ypač graikiški patiekalai. Man labai patinka jų produktų, tekstūrų ir skonių derinys. Šį kartą noriu papasakoti apie tai, kaip paruošti daržovių mussaką. Vasarą kepu dažnai. Jis labai sotus ir gana lengvai paruošiamas. Iš esmės tai troškinys su sūriu ir jogurtu. Daržovių ir padažo derinys tiesiog tirpsta burnoje. Pabandykite pakeisti ingredientus pagal savo skonį.

Paskirtis: Vakarienės receptai

Receptai pagal ingredientus: # Daržovės

Reklama

Reikalingi ingredientai:
Baklažanai

400 gramų
Paprika

1 vnt
Raudonieji lęšiai

100 gramų
Graikiškas jogurtas

125 gramai
Kietasis sūris

50 gramų
Raudonasis svogūnas

2 vnt
Pomidoras

2 vnt
Ricotta sūris

125 gramai
Kiaušiniai

3 vnt
Česnakai

2 skiltelės
Petražolės

1 saujelė
Augalinis aliejus

2 šaukštai
Muskato riešutas

pagal skonį
Malti juodieji pipirai

pagal skonį
Druska

pagal skonį
Cinamonas

pagal skonį
Pomidorų pasta

3 šaukštai
Vanduo

250 mililitrų

Reklama

Gaminimo eiga

1. Baklažanus nuplaukite ir supjaustykite apskritimais. Pabarstykite juos druska. Palikite 10 minučių. Tada nuplaukite vandeniu. Toliau kepkite aliejuje iki auksinės rudos spalvos.
2. Nuplaukite ir susmulkinkite paprikas ir žoleles. Pomidorus nuplikykite ir nulupkite. Taip pat smulkiai supjaustykite. Susmulkinkite česnaką. Svogūną nulupkite ir smulkiai supjaustykite. Daržoves pakepinkite aliejuje 5 minutes. Į juos įpilkite pastos ir cinamono. Troškinkite dar 4 minutes.
Reklama
3. Nuplaukite lęšius. Užpildykite vandeniu ir virkite 25 minutes.
4. Daržoves sudėkite į kepimo indą. Sumaišykite juos su lęšiais. Ant viršaus viską apibarstykite žolelėmis.
Reklama
5. Rikotą sumaišykite su jogurtu, druska, kiaušiniais, muskato riešutu, juodaisiais pipirais. Supilkite mišinį ant daržovių. Ant viršaus užtarkuoti sūrio.
6. Moussaka kepkite 30 minučių 170 laipsnių orkaitėje. Gero apetito!
Šaltinis: povar.ru

Recepto įvertinimas 5/5 (1 įvertinimai)

Ačiū už jūsų įvertinimą!
Reklama