Airiška avižinių dribsnių duona

Airiška avižinių dribsnių duona

4 (2 įvertinimai)

4 Porcijos
3 val.

Apie receptą

Airiška avižinių dribsnių duona labai paplitusi savo tėvynėje. Šiam kepiniui būdingas tradicinis keltų kryžiaus formos pjūvis, kuris, pasak senovės legendos, saugo keliautoją. Paprastai šiai duonai kepti reikalingos pasukos, tačiau jei pasukų neturite, jų kefyru pakeisti nereikėtų, geriau pasigaminti patiems iš pašildyto pieno ir šviežiai spaustų citrinos sulčių. Jūs taip pat neturėtumėte gesinti sodos. Ir atminkite, kad sodos tešla netoleruoja ilgo minkymo!

Receptai pagal ingredientus: # Miltai / # Pieno produktai
Reklama
Desrainis24.lt
Desrainis24.lt
  • Reikalingi ingredientai:

  • Pienas
    250 mililitrų
  • Avižiniai dribsniai
    140 gramų
  • Kvietiniai miltai
    220 gramų
  • Druska
    1/2 arbatinio šaukštelio
  • Soda
    1/2 arbatinio šaukštelio
  • Citrinos sultys
    1 šaukštas
Reklama
Gaminimo eiga
  • Prieš pradėdami dirbti, paruoškite visus reikalingus ingredientus.
    1. Prieš pradėdami dirbti, paruoškite visus reikalingus ingredientus.
  • Pieną supilkite į puodą ir pakaitinkite ant silpnos ugnies iki 35-37 laipsnių temperatūros. Tada nukelkite nuo viryklės puodą su šiltu pi...
    2. Pieną supilkite į puodą ir pakaitinkite ant silpnos ugnies iki 35-37 laipsnių temperatūros. Tada nukelkite nuo viryklės puodą su šiltu pienu, supilkite šviežiai spaustas citrinos sultis, gerai išmaišykite šluotele ir palikite 5 minutes nusistovėti.
  • Reklama
  • Sudėkite avižinius dribsnius į maišytuvo dubenį.
    3. Sudėkite avižinius dribsnius į maišytuvo dubenį.
  • Ir įjunkite įrenginį maždaug minutei.
    4. Ir įjunkite įrenginį maždaug minutei.
  • Reklama
  • Dubenyje sumaišykite susmulkintus avižinius dribsnius ir pieną su citrinos sultimis.
    5. Dubenyje sumaišykite susmulkintus avižinius dribsnius ir pieną su citrinos sultimis.
  • Išmaišykite. Dubenį su avižiniais dribsniais palikite 2 valandoms.
    6. Išmaišykite. Dubenį su avižiniais dribsniais palikite 2 valandoms.
  • Reklama
  • Visus kvietinius miltus suberkite į dubenį, suberkite soda ir šaukštu išmaišykite šiuos ingredientus, kad pasiskirstytų tolygiai.
    7. Visus kvietinius miltus suberkite į dubenį, suberkite soda ir šaukštu išmaišykite šiuos ingredientus, kad pasiskirstytų tolygiai.
  • Tada į avižų mišinį suberkite miltus ir sodą. Viską labai greitai sumaišykite pirštų galiukais ir surinkite į rutulį, tai turėtumėte pada...
    8. Tada į avižų mišinį suberkite miltus ir sodą. Viską labai greitai sumaišykite pirštų galiukais ir surinkite į rutulį, tai turėtumėte padaryti per 4 minutes, ne daugiau. Ilgai minkyti tešlą čia netinka, kepdami gausite tešlos rutulį, o ne duoną.
  • Reklama
  • Maišymo metu gautą rutulinį kepalą perkelkite į formą, kurios dugną prieš tai pabarstėte miltais. Būsimą duoną lengvai prispauskite ranka.
    9. Maišymo metu gautą rutulinį kepalą perkelkite į formą, kurios dugną prieš tai pabarstėte miltais. Būsimą duoną lengvai prispauskite ranka.
  • Tešloje padarykite kryžiaus formos pjūvį. Skardą su būsima duona pašaukite į jau iki 180 laipsnių įkaitintą orkaitę ir kepkite 35-40 min....
    10. Tešloje padarykite kryžiaus formos pjūvį. Skardą su būsima duona pašaukite į jau iki 180 laipsnių įkaitintą orkaitę ir kepkite 35-40 min. 30 minutę (ne anksčiau!) Atidarykite orkaitę ir patikrinkite pasirengimo laipsnį.
  • Reklama
  • Duoną būtinai atvėsinkite ir tik tada patiekite. Riekelė šios duonos, perteptos sviestu, yra tiesiog neįtikėtinas malonumas!
    11. Duoną būtinai atvėsinkite ir tik tada patiekite. Riekelė šios duonos, perteptos sviestu, yra tiesiog neįtikėtinas malonumas!
  • Gero apetito!
    12. Gero apetito!
    Šaltinis: povar.ru
    Recepto įvertinimas 4/5 (2 įvertinimai)
    Ačiū už jūsų įvertinimą!
  • Reklama
  • Reklama
Rekomenduojami receptai