Žuvies kotletai iš karoso

5 (1 įvertinimai)

4 Porcijos

1 val.

Apie receptą

Kadangi karosas mūsų vandenyse yra dažna žuvis, nenuostabu, kad jis dažnai kepamas, nors daugelis jo nemėgsta dėl kaulų gausos. Skerdeną galite nukaulinėti (šis procesas užtruks ilgai), arba skerdeną su kaulais galite pertrinti per mėsmalę. Žuvies kotletai gaminami taip pat, kaip ir mėsos kotletai: į juos dedamas kiaušinis, svogūnas, česnakas, prieskoniai. Kepkite juos augaliniame aliejuje arba kepkite orkaitėje.

Paskirtis: Vakarienės receptai

Receptai pagal ingredientus: # Žuvis

Reklama

Reikalingi ingredientai:
Karosai

2 vnt
Svogūnai

1 vnt
Česnakai

3 skiltelės
Batonas

2 riekelės
Pienas

1 stiklinė
Druska, malti pipirai

pagal skonį
Lauro lapas

1 vnt
Aliejus

pagal poreikį
Džiūvėsėliai

pagal poreikį

Reklama

Gaminimo eiga

1. Žuvį nuplaukite, nupjaukite galvą ir uodegą, nuimkite žvynus. Nupjaukite pilvuką ir išimkite vidų, gerai nuplaukite. Žuvį supjaustykite gabalėliais.
2. Žuvį sumalkite, išimkite kaulus, o faršą be kaulų perkelkite į dubenį.
Reklama
3. Batoną sulaužykite ir sudėkite į dubenį, užpilkite pienu, palikite 20-30 min.
4. Svogūną ir česnaką nulupkite, perkiškite per mėsmalę, sudėkite batoną, viską sumaišykite su žuvies faršu, druska ir pipirais, suberkite maltą lauro lapą.
Reklama
5. Suformuokite nedidelius kotletus ir apvoliokite džiūvėsėliuose. Įkaitinkite keptuvę su augaliniu aliejumi ir išdėliokite kotletus, apkepkite juos iš abiejų pusių.
6. Karštus kotletus patiekite su bet kokiu garnyru, gero apetito!
Šaltinis: povar.ru

Recepto įvertinimas 5/5 (1 įvertinimai)

Ačiū už jūsų įvertinimą!
Reklama