Kiauliena su spanguolėmis

5 (1 įvertinimai)

3 Porcijos

3 val.

Apie receptą

Kiauliena su spanguolėmis yra labai neįprasta ir skani, patiekalas tinka tiek šventiniam stalui, tiek įprastai šeimos vakarienei. Ruošdami šį patiekalą, vadovaukitės nuosekliomis instrukcijomis, fantazuokite su prieskoniais. Prie kiaulienos garnyrą rinkitės savo nuožiūra, tiks ryžiai, troškinti kopūstai, daržovių troškinys.

Paskirtis: Vakarienės receptai

Receptai pagal ingredientus: # Mėsa / # Daržovės

Reklama

Reikalingi ingredientai:
Kiauliena

500 gramų (kiauliena turi būti liesa)
Spanguolės

150~200 gramų
Druska

10 gramų
Česnakai

2 skiltelės
Medus

1 arbatinis šaukštelis
Augalinis aliejus

50 gramų
Kadagio uogos

10 vnt
Rozmarinas

3 gramai
Raudonasis svogūnas

1 vnt (marinuotas raudonasis svogūnas patiekimui)
Bulvės

4 vnt (bulves išvirkite ir apkepkite džiūvėsėliuose papuošimui)

Reklama

Gaminimo eiga

1. Paruoškite ingredientus.
2. Sudėkite spanguoles į maišytuvą.
Reklama
3. Susmulkinkite spanguoles.
4. Susmulkintas spanguoles perkelkite į dubenį, suberkite rozmariną.
Reklama
5. Pridėti medaus.
6. Kadagio uogas sutrinkite plokščiąja peilio puse.
Reklama
7. Į marinatą suberkite kadagio uogas, ten įspauskite česnako.
8. Supilkite augalinį aliejų.
Reklama
9. Marinatą gerai išmaišykite.
10. Nuplaukite kiaulienos gabalėlį ir nusausinkite popieriniais rankšluosčiais.
Reklama
11. Kiaulieną supjaustykite gabalėliais, šiek tiek pamuškite.
12. Kiaulienos gabalėlius apvoliokite spanguolių marinate ir leiskite pasimarinuoti 1 valandą.
13. Kiaulieną kepkite karščiui atspariame inde arba folijoje pusantros valandos, likus 20 minučių iki pabaigos, nuimkite dangtį ir toliau kepkite be jo.
Reklama
14. Kol kiauliena kepa, patiekimui galite pamarinuoti raudonuosius svogūnus vandens, druskos, acto, granuliuoto cukraus ir baziliko marinate.
15. Norėdami patiekti kaip garnyrą, galite išvirti bulves, supjaustyti griežinėliais, apvolioti džiūvėsėliuose.
16. Ir šias bulves apkepkite daržovių ir sviesto mišinyje.
17. Patiekite kiaulieną su daržovėmis, tiks petražolės, bruknių padažas.
Šaltinis: povar.ru

Recepto įvertinimas 5/5 (1 įvertinimai)

Ačiū už jūsų įvertinimą!
Reklama