Cukinijos pomidorų sultyse

4.3 (14 įvertinimai)

1 Porcija

30 min.

Apie receptą

Populiarias vasaros sezono daržoves labai lengva paruošti žiemai, pavyzdžiui, cukinijas pomidorų sultyse. Šį sultingą užkandį galite patiekti kaip atskirą patiekalą arba dėti į troškinius ar košes. Sudedamųjų dalių skaičiavimas nurodytas 0,5 litro talpos stiklainiui. Šį konservavimą labai patogu pasiimti su savimi į kelią, kelionę ar į darbą. Galima valgyti su duona, arba patiekti kaip daržovių salotas su koše, makaronais, virta ar kepta mėsa, vištiena.

Paskirtis: Konservavimo receptai

Receptai pagal ingredientus: # Daržovės

Reklama

Reikalingi ingredientai:
Cukinijos

2 vnt
Pomidoras

2 vnt (dideli)
Česnakai

2 skiltelės
Druska

0.25 arbatinio šaukštelio
Aliejus

1 šaukštas
Malti juodieji pipirai

2 žiupsneliai
Actas

1 šaukštas (6%)

Reklama

Gaminimo eiga

1. Paruoškite šiuos ingredientus. Naudokite jaunas cukinijas.
2. Pomidorus giliame inde užpilkite verdančiu vandeniu, palikite 10 minučių, tada atvėsinkite šaltame vandenyje. Nuimkite žievelę ir supjaustykite minkštimą į gabalus, supilkite masę į gilų indą. Rinkitės sultingus, o ne mėsingus pomidorus.
Reklama
3. Pomidorų minkštimą sutrinkite blenderiu, paversdami jį pomidorų sultimis.
4. Cukinijas nuplaukite vandenyje, nupjaukite uodegas abiejose kiekvienos daržovės pusėse. Vaisius supjaustykite kubeliais ir sudėkite griežinėlius į puodą.
Reklama
5. Supilkite pomidorų sultis, druską ir pipirus, supilkite augalinį aliejų. Padėkite puodą ant viryklės ir įjunkite vidutinę ugnį.
6. Troškinkite apie 20-25 minutes, kol cukinija suminkštės. Nulupkite česnako skilteles, nuplaukite ir sutraiškykite į puodą. Įpilkite acto ir troškinkite dar 2-3 minutes. Sterilizuokite stiklainį ir dangtelį bet kokiu patogiu būdu.
Reklama
7. Cukinijas sudėkite su pomidorų sultimis į stiklainį ir nedelsdami užsukite stiklainį užsukamu dangteliu arba konservavimo veržliarakčiu.
8. Leiskite ruošiniui atvėsti, tada perkelkite į sandėliavimo vietą: sandėliuką ar rūsį. Atidarykite žiemą.
Šaltinis: povar.ru

Recepto įvertinimas 4.3/5 (14 įvertinimai)

Ačiū už jūsų įvertinimą!
Reklama